これは、「農家から」シリーズの農家からの投稿であり、Farm Punk Salads の Quinn Richards によって寄稿されました。 ファーム インキュベーター プログラム.

最近の農場の開始は、おそらく以前とは大きく異なります。 小規模農業向けのポートランド メトロ エリアに競争の激しい市場があるため、Farm Punk Salads では、農場を開発するための鍵としていくつかのことを考えています。 ニッチ市場の特定と育成、栽培する作物の特定、金融リテラシーの育成、ブランド内での個性の構築が、ビジネスを構築するための主な方法として認識されています。

サラダにハマった経験がきっかけで、サラダを食べてワクワクするような農園にしたいと考えました。 サラダには、私たちが大好きなものがすべて含まれています。 それは生で新鮮で、素早く簡単に作ることができ、私たちが成長に情熱を注いでいるものであり、ほとんどすべての食事がたくさんのサラダを食べることをサポートしています. ポートランドで必要とされている普遍的なものであり、消費者にパッケージ全体を提供するために付加価値製品と組み合わせることができるもののように感じました. このため、私たちはサラダ専用の農場を開始し、サラダ ドレッシングのラインを生産することを選択しました。

農場を始める前に、何を育てたいか、どのように野菜を販売したらよいかを考えるのに多くの時間を費やしました。 作物を育てることと、それを販売することはしばしば別のことです。 私たちが見たのは、これら XNUMX 点の間の距離で、多くの小さな農場のハングアップ ポイントでした。 別のポートランド CSA ベースのファームで作業した後、人々からフィードバックを収集する機会としました。 CSA のどのような点が気に入りましたか? 彼らは何を改善したいと考えていますか? 私たちが耳にした最も一般的なことの XNUMX つは、「でも、どうすればいいの?」というものでした。 または「これらすべてを調理するのに十分な時間がありません。」 私たちはサラダを、手早くて便利でありながら地元の食べ物をサポートする人々のための製品を作るチャンスだと考えました。 「サラダのワンストップショップになろう」と。 店に行かなくても食事を作るのに必要な材料がすべて揃った CSA を作りましょう。 続きを読む →

これは、「農家から」シリーズの農家からの投稿で、Amica Farm の Nicki Passarella と Irina Schabram によって書かれました。 ファーム インキュベーター プログラム.

アミカファームは、一生懸命働いて絆を築いたXNUMX人の女友達の産物であり、 公平に汗を流し、農業とコミュニティを深く愛しています。 私たちは XNUMX エーカーの土地で、さまざまな一年生野菜、ハーブ、イチゴを栽培し、週 XNUMX 回のファーマーズ マーケットでコミュニティに直接販売しています。

XNUMX年目の農業経営者として、 源流農場インキュベータープログラム (HIP) 参加の最初の数か月で、すでに非常に貴重であることが証明されています。 まず感謝すべき明らかな場所には、土地、水、繁殖スペース、および注文を共有して一括価格を取得し、出荷を低く抑える機能が含まれます. 農場の財務、記録管理などについて、業界の専門家との学習セッションも予定されています。 目に見えない利点は、ヘッドウォーターズの他の農家とのコミュニティと、私たちが経験している EMSWCD スタッフからの直接的なサポートです。 続きを読む →

これは、フルセラーファームのエミリー・クーパーが書いた「農家から」シリーズの農家寄稿です。 ファーム インキュベーター プログラム. この作品では、エミリーは、ある所有者から次の所有者に農地を引き継ぐための XNUMX つの異なる方法を探っています。

ヘッドウォーターズでの XNUMX 年目を終えると、自然と次のことを考えるようになりました。 夫は農業以外の仕事をしているため、通常の住宅ローンを借りることができますが、ウィラメット バレーの土地の価格は一般的に、私たちが支払えるどのローンよりもはるかに高くなります (そして、住宅ローンの支払いも発生します)。 土地をリースすることは、経済的な理由から魅力的ですが、多くの場合、条件付きで行われ、自分の財産を稼働中の農場と共有することの意味を完全に理解していない土地所有者との摩擦の可能性があります。

これらの理由から、私は自分に開かれた選択肢に少し窮屈に感じていました. しかし今月初め、持続可能な農業における女性会議で、土地所有権を確保するための非伝統的な方法に関するセッションに参加する機会がありました。 バーモント ロー スクールの Carrie Scrufari 氏の巧みなプレゼンテーションの後、私は、私の農場の将来に対する可能性、疑問、そしてもう少しの希望でいっぱいの頭を抱えて去りました。 続きを読む →

これは、Tanager Farm の Brindley Beckwith と Spencer Suffling によって書かれた、「農家から」シリーズの農家寄稿記事です。 ファーム インキュベーター プログラム. この記事では、ブリンドリーとスペンサーが農産物販売店の選択肢を探り、地域の会場で良い選択肢を見つけます!

私たちは自分たちの農場で最初のシーズンの準備をしていたので 育てたい種をすべて購入し、何度も足を止めて大声で言いました。 これは考えるのが楽しくもあり、恐ろしくもありました。 自分の市場農場を始める旅を始めるとき、野菜を販売するためのさまざまな販路について考える必要があります。 私たちはなりたかったですか CSA ファーム （地域が支える農業）? それとも地元のレストランに売る？ たぶん、卸売りやファーマーズマーケットを行いますか？ 多くのオプションがあり、すべてが非常にユニークです。 何が必要かを理解することが重要であることはわかっていましたが、何を楽しむかについても考えたいと思いました。 それでは、それらすべてを試してみませんか？

これは常に最良のアプローチとは限りませんが、Headwaters インキュベーター プログラムのサポートにより、ポートランド エリアの市場の多様性を感じながら、ゆっくりと (そして限られた初期費用で) 開始できたと感じました。 その過程で、どこにニーズがあり、何をしたいのかを学びました! 続きを読む →

これは、「私たちの農家から」シリーズの XNUMX 番目です。 ファーム インキュベーター プログラム.

食糧生産の課題は無数にあります。 燃料と保険は常に上昇しているようです。 気候と気象パターンの不確実性と急速な変化。 気まぐれな市場で生計を立てるなど、リストは続きます。 パートナーのヘザーと私が自分たちの小さな家族を始めることを決定したとき、私たちは市場のガーデニングの難しさ、そしてそれが提供する満足と約束をよく知っていました. 私たちがまったく慣れていなかったのは子供たちでした。 子供を産んでから私たちが発見したこと、そしてやりがいがあり、計り知れないほどの挑戦であったことは、食べ物を作りながら健康な子供を育てることの最も難しい部分は、人間関係を管理することを学ぶことです. 良質で正直な食糧生産と同様に、子供は成長し、自分の可能性を最大限に発揮するために、完全で健康的なコミュニティを必要とします。

子育てや農業を営む私たちにとって一番のハードルは、日々やるべきことに時間を割くことです。 農業以外の収入源は常に私たちの農業活動の主力でしたが、これにはさらなる課題があります。 続きを読む →

これは「私たちの農家から」シリーズの XNUMX 番目であり、フル セラー ファームのエミリー クーパーによって寄稿されました。 ファーム インキュベーター プログラム.

今年、ヘッドウォーターズ ファーム周辺で話題になっているのはミツバチだけではありません。 13 の農場がインキュベーターで土地を借りており (昨年の 8 から増加)、ここでの活動はこれまで以上に明白です。 また、回転耕うん機、灌漑ヘッダー、トラクターの音とともに、聞き取りにくいが他のどの音よりも持続する別の音があります。 「おはよう！」で始まるコミュニティの音です。

私はヘッドウォーターズでの農業が大好きで、最大の理由はコミュニティです。 ここにはたくさんの人がいるので、仕事をしていると誰かにぶつかることが保証されています。 ウォッシュ ステーションを共有して、他の誰かが栽培している大根の種類や、ニンジンを食べている害虫を確認することもできます。 誰かが使っている新しいツールを見て、立ち止まって気に入ったかどうか尋ねてみてください。 たぶん、納屋でトマティロが多すぎることを嘆いていて、他の誰かが魔法のようにトマティロを欲しがっている顧客を持っているかもしれません。 または、おまるを通り過ぎるときに挨拶するだけかもしれません。 (私は幸運にも、この活動の拠点を自分の畑の隣に置くことができました。) 続きを読む →

これは「私たちの農家から」シリーズの XNUMX 番目であり、Udan Farm の Pete Munyon によって寄稿されました。 ファーム インキュベーター プログラム.

こんにちは皆さん！ ウダンファームのピートです。 ヘッドウォーターズ ファームでのゼロからのエコロジー構築に対する私の興奮を少しお話ししたいと思います。 EMSWCD の人々は、ジョンソン クリークの私たちの小さな区画に在来種を復元する素晴らしい仕事をしてきました。そして今、私たちはウダン ファーム フィールドの土で同じことをすることを楽しみにしています.

地球上のすべての動物の生命が植物に依存していることは誰もが知っていますが、植物がバクテリアや菌類に依存して土壌を構成し、土壌や空気から栄養分を得て、土壌に水分を保持する方法についてはあまり耳にしません。 生物活動を促進することなく数十年が経過した後、私たちの土壌は自然の状態からかなりかけ離れたものになりました. 条件を改善するために、私たちは畑の端にさまざまな自生の野生の花を育て、作物の下に地面を覆う土壌を作ります. これらの植物と私たちの作物をサポートするために、今シーズンの最初の活動の XNUMX つは、積極的に曝気された堆肥茶 (AACT) を畑に散布することでした。 続きを読む →